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ExperimentosBiopolímeros con almidón comercial
Fabricación de un biopolímero a partir de almidón comercial
Dificultad:
Dificultad Media
Biopolímeros con almidón de patata
Extracción del almidón de patata natural y fabricación de un biopolimero a partir del almidónextraído anteriormente.
Dificultad:
Sopa-puré mágico
1. Elaborar de un puré que cambia de color según la acidez y la temperatura
Dificultad:
Diversidad funcional:
Huevo frito verde
Preparar un huevo frito con la clara de color verde para sorprender a nuestros invitados.
Dificultad:
Diversidad funcional:
