Se pelan las patatas y la cebolla
Se lavan las patatas la cebolla y la col
Se cortan las patatas la cebolla y la col
Se introducen los trozos en una cazuela
Se añade 1.5 L de agua
Se cuece la mezcla 15 minutos en olla 30 minutos en cazuela
Se filtra el caldo
El caldo se guarda para hacer otros experimentos
Se añade aceite de oliva y sal al gusto
Se tritura la mezcla
Se sirve en cuatro platos uno se deja como testigo
Se añade una pizca de bicarbonato a un plato y se mezcla bien
Se añade un chorrito de vinagre o zumo de limón a otro plato y se mezcla bien
Una vez que se ha enfriado el puré del tercer plato se introduce en el microondas y se calienta un minuto
