¿Te has preguntado..?

●¿Sabías que las frambuesas y otros frutos del bosque (moras, grosellas) cambian de color con el pH? Las frambuesas son rojas a pH ácido y azuladas en medio alcalino. Los arándanos se vuelven rojos en un medio extremadamente ácido.

●Las cerezas son rojas en medio ácido y azul-violáceo en medio básico. Algo parecido le ocurre a los granos de uva azulada, que se vuelven rojas en medio más ácido.

●¿Sabías que los pétalos de los geranios son rojo-anaranjados en medio ácido y azules en medio básico? El color de las petunias también cambia de rojizo a violeta al subir el pH.

●¿Sabías que las cebollas rojas se vuelven verdes en medio básico y, además, dejan de oler? El extracto de vainilla también deja de oler a pH alcalino.

●¿Sabías que la remolacha roja se vuelve morada en medio fuertemente alcalino?

●La cúrcuma es amarilla a pH neutro, pero se vuelve roja si subimos el pH.